湖湘文化中的常德文化特色

傅启芳

“湖湘”是洞庭湖与湘水的合称，始于唐流行于宋，自清代建湖南为行省，“湖湘”二字便成了湖南省的代名词。湖湘文化，是具有鲜明特征的历史文化形态，先秦、两汉时期就纳入到楚文化中。“湖湘文化”作为中华文化的重要组成部分，在历史的长河中绽放出熠熠光辉。尤其自清中后期以来，三湘大地英才辈出，他们力挽狂澜，救民族于危亡，治乱兴邦，复兴中华，建设强大国家，做出了多方面的贡献。常德在这方面也不乏建奇功者。例如道光年间平息中国台湾内乱，巩固疆土，开发和促进中国台湾经济文化进步，就是时任闽浙总督的常德石板滩人赵慎畛所为；还有策动和指挥武昌起义，推翻清王朝功莫大焉的蒋翊武、刘复基；有为创建新中国艰辛奋斗的王尔琢、林伯渠；有被誉为“昨天文小姐，今日武将军”的红色文学女杰丁玲；有最早把马克思主义传入中国的常德人赵必振……凡此等等，莫不得益于湖湘文化的孕育和熏陶。可见，湖湘文化在中华文化中的地位和影响是何等了得。弘扬光大它，既是三湘儿女之责任，更是时代使然。

常德文化楚风楚韵浓厚，以其多元特色融入湖湘文化后，具有半壁之重，影响深远，使得湖湘文化更加绚丽多彩。

浸润着“水”灵气的地域文化

在历史上，常德位处荆楚水乡泽国之西洞庭湖畔，沅水澧水流经全境，境内河渎纵横，湖堰棋布。自古常德人便经历了水之利弊的考验，在长期与水的博弈中，虽屡遭水患，但也能化水害为水利，使生灵繁衍不息。同时也磨练了人的意志，增长了才干。从常德人那种坚忍不拔、机敏聪慧、乐观旷达、勇于开拓的气质看，似乎水的诸多特性都渗透到了其禀性之中，构成了独特的水文化精神。比如从其克己利人的谦让之心，就可想到“水善利万物而不争，处众人之所恶”；从其以柔克刚的人生艺术，就可想到水性至柔而利贯金石；从其做事锲而不舍，自强不息的韧劲，就可想到水的“不舍昼夜，盈科而后进，放之四海”；从其率性之爽直，也使人想到水的流转自动，滔滔汩汩。所谓一方水土养一方人，正是奔流不息之水对这片土地的滋润和对人的养育，形成了诸多凸显“水”的特质的地方传统文化。

历史悠久的太阳崇拜文化

崇拜太阳，是因为它给人类带来光明、生存和幸福。常德的先民们早在远古时代便以丰富的想象力，用人性化的思维，将太阳山峭壁上酷似原始人的巨大图像尊为太阳神(俗称面山)，朝朝代代顶礼膜拜。战国时期，屈原行吟沅澧见到祭祀盛况，与人们一道放声高歌，祭祀太阳神，并名曰“东君”，还记入《九歌》篇，流传至今。刘邦创建西汉王朝后，以“东君”为太阳神，敕谕天下人共尊之（见《汉书·郊祀志》）。此后，人们便在太阳山上修建了阳山庙，供奉日神东君，香火日盛，这从刘禹锡《阳山庙观赛神》的诗篇中可见一斑。

在祭拜太阳神过程中，还衍生出阳山之女为云梦泽地域之神的美丽神话，人们在夏首秋分时，“献鱼”祭祀（见古籍《武陵图经》），更加丰富了太阳崇拜文化活动。太阳山亦因此声名远播，享誉一方，不仅引得文人雅士纷纷来游，吟诗作赋，留下遗篇；更使得广大群众结队竞爬太阳山朝拜太阳神，以争得焚烧头香为幸事。其景况一直延续到二十世纪四十年代末期。如此悠久的崇拜太阳神活动，实乃三湘大地最为独特的文化现象。我虽是无神论者，但对民众信仰文化活动表示尊重，故尔书之。

颇有名气的隐逸文化

被誉为隐逸之宗的善卷，早在“尧天舜日”时代就“让王不受”，隐入深山，逍遥于常德这片天地之间。因而，名气很大。而《桃花源记》的出现，则把隐逸文化升华到了新的高度，引得古今寻梦者纷至沓来，趋之若鹜。前些年重新出现的李自成禅隐夹山说，再掀隐逸文化新波，引得史学界、考古界、文学界纷争不已，令人刮目，不惜耗资一游，以图探个究竟。

纵观古今隐逸文化对人的影响，有利也有弊，但常德人对此拿捏有度，扬利弃弊，以传说曾在安乡就读的宋代大贤范仲淹之“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”为准则，以历史上的范蠡、张良和当代的老红军为榜样，决定自己的进退行止；而非逃避现实，脱离社会大众，无所作为，消极颓废地去隐而求逸，独自逍遥。这是隐逸文化在常德最主要的表现方面。因而，较好的发挥了它对人行止的正面影响作用。

融汇南北方言基因的常德方言

常德话的形成，最早可追溯到远古时代。当时蚩尤战败后，中原三苗民族复回南方，不少定居在以常德为中心的湘西北境内，在语言上也带回了北方语音，加上楚文化的熏陶，发声楚音浓浓，顿挫有力，简捷明快。后来，随着秦、汉、晋、南北朝等时代的频繁战乱，大批北方人口多次南迁，在与原住民的长期磨合中，通过语言的交流、融合、同化，形成了颇具地方特色的常德话。语言学家把常德话归类于北方语系之“西南次官话”。因而常德话相对于湘中湘南方言，与人交往较为易懂，被人称之为“德语”。若稍微矫正发音，按汉语拼音讲，便近似普通话。古今常德人学普通话优者，满口字正腔圆，若不究其籍贯，真难辨其南人北人。随着时代的进步，语言也在进化，尤其在年轻一代人中，常德方言中某些土腔老调逐渐淡化，被已植入普通话基因的新常德话所取代，与人交往更加便捷，更易为人们所接受。这和湖湘文化与时俱进的发展趋势一样，不能不说是一种可喜的文化进步表现。

异彩纷呈的戏剧曲艺文化

常德人的乐天精神表现在对戏剧曲艺艺术的浓烈爱好上，而成为一种特有的地域文化现象。因而，常德的戏剧曲艺事业源远流长，种类繁多，光彩夺目。有文艺家评说：常德是湖南一个“百戏毕呈的戏窝子”。其中最让人百看不厌的是常德汉剧和丝弦。它在湖南戏剧曲艺领域几占半壁江山，是湖湘文化中的耀眼明珠。

早在明代中后期，常德就有戏剧班社活动，它通过吸纳弋阳腔、青阳腔等外来声腔和演技之长，孕育出了地方乡土趣味浓厚的常德汉剧，以高腔唱和表现程式演出，广受人们的欢迎。最兴盛时，常德城内有天元、瑞凝、文华、同乐四大班社，剧目多达450多个，常演不衰。解放后，《祭头巾》、《思凡》还成了赴北京演出的精品节目，享誉京畿，并获得了奖励。近年，常德汉剧院又新编了《紫苏传》等，展现了汉剧新姿，演出后，获得观众好评。

丝弦始创于南北朝的梁武帝，盛行于江浙一带，传入常德后，与地方民风民俗相吻合，成为曲艺百花园中之奇葩，是湖南丝弦行当之佼佼者。它紧扣时代音符，节目以创新为主，突出演奏时代主旋律，深为观众喜爱。因而，被列为国家非物质文化遗产。

还有值得一道的是，清末民初京剧传入常德后，很受人们的喜爱，一代京剧老旦宗师龚云甫就是从常德城走出去尔后成名的。现在，虽无专业京剧社团演出，但常德业余京剧演唱活动却开展得红红火火，群众自组票房甚多，聚集京剧爱好者数以千计，大多能“票”上几段京戏，或清唱或彩唱，别有风情，不仅名享三湘，而且还上中央电视台11频道《一鸣惊人》演出，获得过全国优秀京剧票房大赛季军。本市每年举办的文艺百团大赛，京剧更显其国粹风采，深受群众欢迎。

富有特色的饮食文化

常德人既有改天换地的精神风貌，又有善于生活特有习性，在饮食上也善吃。因而，喝擂茶，吃米粉，尝钵子菜，便成为很有特色的饮食文化，争锋湖湘。

常德擂茶在洞庭湖区源远流长。相传二千多年前，马援率兵南征，屯驻司马错城(今鼎城区长茅岭乡)，军营闹瘟疫，有仙人献验方（应是民间验方），验方上写着"芝麻、绿豆、生姜、茶叶、炒米，放入擂钵，用梓姜木捣成糊状，开水冲泡"。服后疫病痊愈，自此传入民间。擂茶，具有生津止渴，清热解毒，消炎去疾之功能，是沅水流域民众待客的上乘饮料。喝时，佐以炸炒的富有地方特色面点以及专门制作的坛子菜，称之为"搭茶"。搭茶，少则十几种，多则达四十八种，边吃边喝，饶有趣味，众乐陶陶。

米粉，源于江西省，宋代称米线，见于《辞源》“米缆”辞目。明代随江西人填湖广传入常德后，成为常德人必不可缺的食品。经与定居常德回民食用牛肉的习惯与米粉融合，形成以牛肉配米粉而食的“常德一碗粉”特色。随着时间的推移，在品种上又发展为圆形米粉、扁形米面两类。油码（俗称盖交）亦分为汉、回两大类。米粉用热水汤好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，独具风味。因而，盛名远播，有“到常德千万要尝尝常德米粉”之说，留下不少名人雅士品尝常德米粉的故事，例如蔡德东先生著《蒋翊武传》中说：蒋翊武、刘复基曾在常德清真米粉馆聚餐共议推翻清王朝大事。在民间传为“三雄聚义”，津津乐道。

有学者考究说，常德人最爱的钵子菜是由古代王侯“钟鸣鼎食”而来。但是，寻常百姓之家自然是不敢用也用不起以鼎烹饪食物。于是，便仿鼎烹饪食物的功能，采用陶质炖钵加陶制火炉来烹饪食物了。因而，常德则便有了钵子菜之乡的美誉，是中国八大菜系之一的湘菜中最具特色的组成部分，是"德菜"系列的领衔标志，深受常德广大人民的喜爱，“一滚出三鲜，神仙也垂涎”的钵子菜成了人们不可或缺的美食佳肴。常德自古就流传着一段民谚：“不愿皇宫当驸马，只爱常德炖钵炉子咕咕嘎”。

（作者系常德市人民政府原副秘书长，退休干部）